茹でりんご

管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんの【3分で激変】善玉菌を増やして腸活ダイエットや免疫力アップ！効果が飛躍的に高まる驚きの方法の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。善玉菌を増やすリンゴのレシピ！ヨーグルトとプルーンで免疫力アップ、健康的で簡単です。

管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン

材料

• 茹でリンゴ1／2個
• プレーンヨーグルト60g
• プルーン2個
• シナモンパウダー適宜

作り方・手順

1. 3:14リンゴを丸ごと水洗いし、沸騰したお湯に入れて3分程度茹でる。
2. 3:50茹でたリンゴが冷めたら、半分に切ると皮の部分にのみ火が通っている。
3. 6:08【茹でりんごサラダ】リンゴを食べやすい大きさにカットし、プルーンも適量カットする。容器に入れたりんごとプルーンにプレーンヨーグルトをかけてシナモンパウダーを加え、これらをよく混ぜ合わせて完成。

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レシピのコツ・ポイント

• リンゴを茹でることで、ペクチンが活性化し効果が6～9倍に増加。栄養成分が強化され、安全性も向上する。茹でることにより、リンゴのワックスや農薬も除去される。
• リンゴには食物繊維が豊富で、腸内善玉菌の増加に役立つ。抗酸化力の高いポリフェノールや、血圧コントロールに有効なカリウムも含まれている。
• シナモンが苦手な人はココアパウダーでもよい。
• 茹でりんごサラダは蜂蜜を加えることも可能で、これにより甘さが増し、スイーツ感覚で楽しめる。