豆腐にんにく

カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、1パック58円の豆腐がこんなにうまくなるのヤバい。にんにく豆腐の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：480kcal
　P(タンパク質)：30.4g
　F(脂質)：30.3g
　C(炭水化物)：19.2g
　ロカボ糖質：15.6g
塩分：3.6g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

  • 木綿豆腐1丁(350g)
  • ニラ50g
  • にんにく3～4片
  • ラード大さじ1
  • 水150cc
  • 鶏がらスープ小さじ1と1/2
  • ほんだし小さじ1と1/2
  • 塩1つまみ

作り方・手順

  1. 6:32にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。ニラの根本を縦に切れ目を入れてざく切りにする。木綿豆腐を5cm角、2cmぐらいの厚さに切る。
  2. 8:04フライパンにラードを入れて木綿豆腐を炒めて水分を飛ばす。焼き目がついたら水とにんにくを入れて煮る。鶏ガラスープとほんだしと塩を入れて、ニラを入れて炒めて完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • こゆきさんのレシピその１
    トマトプリッツ2本を生ハムで巻いて黒胡椒をかけて完成。
  • こゆきさんのレシピその２
    きゅうりは太めの斜め切りにする。らっきょうは粗みじん切りにする。ツナ缶にらっきょうを乗せてマヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、味の素4振り、醤油小さじ1をよく混ぜて黒胡椒をかけて完成。きゅうりにらっきょうツナマヨを乗せて食べる。