豆腐ご飯のガパオライス

糖質オフ

ばくばクックさんが作る、豆腐ご飯をご飯代わりにした低糖質なガパオライスのYouTubeレシピ書き起こしです。

ばくばクック ばくばクック
カロリー：360kcal(ガパオライス除く)
　P(タンパク質)：36.9g
　F(脂質)：17.3g
　C(炭水化物)：17.3g
　ロカボ糖質：9.3g
塩分：4.7g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

ご飯もどき(3食分)
  • 木綿豆腐2丁(800g)
  • しらたき2袋
  • 糖質0g麺2袋
ガパオライス
  • 玉ねぎ1/4個
  • パプリカ1/2個
  • にんにく1かけ
  • 鶏ひき肉130g~150g
  • バジル適量
  • 塩ひとつまみ
  • (A)オイスターソース大さじ1/2
  • (A)ナンプラー大さじ1/2
  • (A)ラカント少し(小さじ半分程度)
  • 卵1個
  • こしょう適量

作り方・手順

  1. 0:06ご飯もどき：しらたきを茹でてざるにあけ冷ます。糖質0g麺、しらたきをご飯粒大に刻む。豆腐をフライパンでご飯粒大に炒る。水分が大量に出るので蓋で抑えて水分を切る。しらたきと糖質0g麺をフライパンに追加し、水分を飛ばす。
  2. 4:32玉ねぎ、にんにく一かけをみじん切りにし、パプリカを細切りにする。フライパンに油をひいてにんにくを香りが出るまで炒める。玉ねぎを炒めて塩を入れる。鶏ひき肉を入れて炒めて(A)の調味料を入れる。コショウを適量入れて、バジルを散らす。
  3. 5:21ご飯もどきと2のガパオライスを盛って目玉焼きにコショウをかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 3種類のご飯もどき系レシピの二つ目。
  • バジルが効いていて美味しい。
  • 野菜は好きなものを入れてOK。

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