豆腐ご飯のオムライス(チキンライス)

糖質オフ

ばくばクックさんが作る、豆腐ご飯をご飯代わりにした低糖質なオムライス（チキンライス）のYouTubeレシピ書き起こしです。
このレシピは自家製ケチャップを使用します。

糖質オフの自家製ケチャップ
ばくばクック ばくばクック
カロリー：734kcal
　P(タンパク質)：51.9g
　F(脂質)：50.9g
　C(炭水化物)：10g
　ロカボ糖質：9.3g
塩分：0.6g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

ご飯もどき(3食分)
  • 木綿豆腐2丁(800g)
  • しらたき2袋
  • 糖質0g麺2袋
オムライス(チキンライス)
  • 玉ねぎ1/4個
  • 鶏もも肉1/2枚
  • バター10g
  • 塩ひとつまみ
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)自家製ケチャップ大さじ2~3
  • (A)こしょう適量
  • 卵4個

作り方・手順

  1. 0:06ご飯もどき：しらたきを茹でてざるにあけ冷ます。糖質0g麺、しらたきをご飯粒大に刻む。豆腐をフライパンでご飯粒大に炒る。水分が大量に出るので蓋で抑えて水分を切る。しらたきと糖質0g麺をフライパンに追加し、水分を飛ばす。
  2. 5:53オムライス：玉ねぎをみじん切りする。鶏もも肉の筋や余計な脂を落として一口大に切る。
  3. 6:13フライパンにバターを温めて鶏肉と玉ねぎを炒めて塩を入れる。(A)の調味料を入れて炒めて、ご飯もどきを加える。
  4. 6:53フライパンの中身を端に寄せ、卵1個を端に割り入れて潰しご飯と混ぜる。チキンライスを皿に盛る。
  5. 7:17ボウルに卵3個を割り入れて溶く。フライパンに油をひいてフライパンで半熟オムレツを作る。皿に盛ったチキンライスの上にオムレツを載せて、自家製ケチャップをかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 3種類のご飯もどき系レシピの3つ目。
  • ご飯もどきはお米を食べているようにしか感じない。

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