痩せ豆腐チヂミ

だれウマ【料理研究家】さんの卵と豆腐さえあれば作れるふわっふわでとろっとろなダイエット飯『痩せ豆腐チヂミ』の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

だれウマ【料理研究家】

材料

• 絹ごし豆腐1/2丁
• 卵1個
• 片栗粉大さじ2
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• 醤油小さじ1
• ごま油大さじ1/2

作り方・手順

1. 1:43卵をボウルに割り入れ、絹ごし豆腐を加える。鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ1、片栗粉大さじ2を入れる。豆腐をしっかりと潰しながら混ぜ合わせる。
2. 4:00小さめのフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中火で温める。生地をフライパンに流し入れ、均一に広げる。生地の裏面がきつね色になるまで焼く。時々裏面を確認しながら焼きすぎないよう注意する。
3. 4:54生地を裏返し、裏面もきつね色になるまで焼き、お皿に盛り付けて完成。

やせウマ ずぼら飯 極 (扶桑社ムック)

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

メルカリ

ポチップ

レシピのコツ・ポイント

• 必ず絹ごし豆腐を使用する。
• 薄力粉を使うとカロリーと糖質が高くなるので、片栗粉のみで作る。
• 豆腐はしっかりと潰すことが重要である。絹ごし豆腐を完全に潰して滑らかな生地を作ることで、チヂミの食感が良くなる。
• 好みで火を通した人参、玉ねぎ、ニラ、キムチ、海鮮などを加えても美味しい。

「痩せ豆腐チヂミ」は、ダイエット中でも安心して楽しめる低カロリーで高タンパクなレシピです。手軽に作れる豆腐レシピの中でも特に人気があります。健康的な夕食を求める方やベジタリアンの方にもぴったり。美味しくて体にも優しい、そんな一皿をぜひお試しください！